10月14日(水)～10月28日(水)までの15日間、全品《謹製 赤しゃり》でご提供！

10月14日(水)～10月28日(水)の15日間限定で全品「赤しゃり」にてご提供いたします。
海鮮アトムの「謹製赤しゃり」はこだわりの赤酢を厳選し開発された逸品。100％粕酢を使い、その中でもこだわりの赤酢三ツ判®醸美TM（みつばんかもしび）を6割以上ブレンドしたミツカン共同開発のオリジナルの赤酢を使用。甘く華やかな香りと深いコクの赤しゃりがネタの美味しさをより一層引き立てます。

今回は、この「謹製赤しゃり」を使用し、「伝統的な江戸前寿司をお客様に味わっていただきたい」という想いから、江戸時代当時のにぎり寿司を再現しました。
当時のにぎり寿司は、赤酢と塩で味付けしたすし飯で握られ、その大きさは現在の2〜3倍ほどあったといわれています。
当店では、赤しゃりの味わいを現代のお客様にも親しみやすく仕上げながら、江戸前寿司の復刻として「活〆煮穴子」を当時のサイズ感で再現。通常サイズの約2.5倍、総重量約80gの大迫力の一貫に仕上げました。
自慢の謹製赤しゃりと活〆煮穴子が織りなす、江戸前寿司ならではの味わいと食べ応えをぜひご堪能ください。

●江戸前にぎり五貫
（江戸前漬け本まぐろ・すずき昆布〆からすみのせ・茹で天然車えび・こはだ・煮はまぐり・カステラ玉子）

●江戸前にぎり三貫 豊洲
（江戸前漬け本まぐろ・茹で天然車えび・煮はまぐり）

●江戸前にぎり三貫 築地
（江戸前漬け本まぐろ・すずき昆布〆からすみのせ・活〆煮穴子）

●江戸寿司 活〆煮穴子
通常サイズの約2.5倍の大きさ！総重量約80gの大ボリューム!!

※最終日は赤しゃりがなくなり次第、従来のしゃりでのご提供となります。
※写真はイメージです。
※期間中は店内ご飲食、テイクアウト、デリバリー等すべてのしゃりが赤しゃりでのご提供となります。